장흥 장평초, 과일 케이크로 배우는 건강한 달콤함

최종편집 2026-05-02(토)

[교육연합신문=이영순 기자]

장평초등학교(교장 홍윤비)가 지난 7월 9일(수), 4~6학년 학생을 대상으로 ‘과일을 활용한 나만의 케이크 만들기’ 활동을 운영해 건강한 식습관 형성과 창의적 사고력을 함께 키우는 시간을 마련했다. 이번 체험은 학생들이 즐겁게 참여할 수 있는 활동을 통해 식생활의 중요성을 자연스럽게 익히도록 돕기 위한 식생활교육의 일환으로 진행됐다. 학교는 학년별 발달단계에 맞춘 체험 중심 교육을 통해 학생들의 식생활 태도 변화를 유도하고 있다.

앞서 장평초는 지난 7월 2일에 1~3학년을 대상으로 ‘건강한 식습관 알기’를 주제로 한 체험활동을 운영했다. 채소와 과일의 중요성, 아침식사의 역할 등 기초적인 식생활 내용을 체험과 실습으로 풀어내며 큰 호응을 얻었다. 이번 활동은 그 두 번째 단계로, 4~6학년을 대상으로 한 실습 중심 교육이다.

케이크 만들기 활동은 학생들이 직접 다양한 제철 과일을 고르고, 자신만의 디자인으로 케이크를 꾸미는 방식으로 진행됐다. 학생들은 단순히 만드는 것을 넘어, 단맛을 줄이고 건강한 재료를 선택하는 데 집중하며 ‘맛있고 건강한 디저트’의 의미를 함께 배웠다. 수업에 참여한 한 학생은 “내가 직접 고른 과일로 만든 케이크라 더 맛있고 뿌듯했다”고 소감을 전했다.

홍윤비 교장은 “식습관은 평생의 건강을 결정짓는 중요한 요소”라며 “학생들이 건강한 음식 선택과 자기 조절 능력을 자연스럽게 익힐 수 있도록 앞으로도 실천 중심의 식생활교육을 이어가겠다”고 밝혔다. 장평초는 이번 체험활동을 시작으로, 매 학기 학년별 맞춤 식생활교육을 지속 운영할 계획이다. 교육과정을 넘어서 생활 속 건강 습관으로 자리잡도록 다양한 프로그램을 확대해 나갈 방침이다.

호남본부 이영순 기자 2580news@daum.net 이 기자의 다른 기사 보기