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기사입력 : 2025.04.11 15:56
[교육연합신문=강채구 기자]
전남조리과학고등학교(교장 유성우)는 교내 지역사회 연구 프로젝트팀(로드트립)은 지난 3월 28일(금) 전라남도·전남인재평생교육진흥원에서 개최한 2024년 청소년 노벨캠프·지역사회 연구 프로젝트 발표 심사대회에서 “지역사회 연구 프로젝트” 부분에서 대상을 수상했다고 밝혔다.
2024년 청소년 노벨캠프·지역사회 연구 프로젝트는 청소년들이 지역사회 문제를 발굴하고 연구하는 활동을 통해 자기 주도적 대응능력을 함양하는 프로젝트 활동이다. 전남조리과학고 지역사회 연구 프로젝트팀(로드트립)은 지역사회(곡성군)의 주요 특산물인 토란의 수요가 점차 감소하는 점에서 착안해 대만의 디과초(고구마볼)에서 아이디어를 얻어 토란을 활용한 먹거리인 “토란볼”을 개발하는 활동을 통해 토란의 수요를 늘리고 지역관광산업의 발전에 도움을 주는 연구활동을 수행했였다.
지역사회 연구 프로젝트팀(로드트립)은 개발한 “토란볼”을 체험부스를 통한 시식회등을 통해 제품에 대한 평가와 보완활동을 지속적으로 진해와고 있으며 기술전수로 이어져 지역사회의 특화먹거리로 자리잡히길 바라고 있다.
유성우교장은 “우리 프로젝트팀이 전공을 살려 지역사회의 문제에 도움이 되도록 노력한 결과가 개발 활동으로 끝나지 않고 지역사회의 특화먹거리로 자리잡힐 수 있도록 곡성군, 곡성 농협과의 협력을 통해 상품화에 힘쓸 계획이다.”라고 밝혔다.
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